sobota 7. března 2015

Borůvkový koláč ...

... u tohoto receptu platí, že láska prochází žaludkem :) 


Při brouzdání na netu jsem narazila na výborný 

Určitě stojí za shlédnutí!

A teď už k samotnému receptu :



Borůvkový koláč

250 g polohrubé mouky
125 g moučk. cukru
125 g másla
špetka soli
1 vejce
lžíce strouhanky
žmolenka:
máslo
cukr krupice
mouka hrubá


Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Do mouky nakrájíme změklé máslo, přidáme celé vejce a prsty jedné ruky prohněteme. Když se tuk spojí s moukou a vejcem, vzniklou směs zapracujeme do jedné těstové koule a trochu prohněteme (třeba na pracovní desce). Na chvilku ho odložíme do lednice.

Vymažeme koláčovou formu tukem a vysypeme moukou. Těsto dlaní vtlačíme do formy a na krajích trochu zvedneme. Pokud se nám těsto bude lepit na ruce, stačí si namočit prsty do studené vody a jde to jako po másle. Takto připravenou formu s těstem propícháme vidličkou na několika místech. Zlehka posypeme jemně mletou strouhankou. V tento okamžik rozpálíme troubu na 180 stupňů ... Nasypeme borůvky v dostatečné vrstvě a posypeme žmolenkou. V troubě pečeme asi 30 minut.


Krásný víkend, T. 

3 komentáře:

  1. Vypadá báječně, hned bych si dala!
    Já peču skoro každý týden a ráda zkouším nové recepty.
    Krásný víkend, Lenka

    OdpovědětVymazat
  2. Milujem čučoriedky a tento koláč vyzerá lákavo :)
    m.

    OdpovědětVymazat